植え付けの２週間以上前に苦土石灰、１週間前に完熟堆肥・化成肥料を入れ、クワやスコップでよく耕し、２～３日放置して馴染ませる。

土が馴染んだら、幅60cm×高さ10cm程度でウネを立て、黒マルチをしておく。

土づくりを終えたら、苗を植え付ける。植え時の苗は、本葉が3～4枚出ているもの。

株間を50cm程とってマルチに穴をあけ、植え付け後はたっぷりと水を与える。

苗をまたいで縦長の屋根を作るように、60cmの幅で2本ずつ210cm支柱を立て、上部で交差させて麻ひもで固定する。
交差した点をつなぐように横に1本支柱を通し、さらに固定する。

苗からツルが伸びていれば、きゅうりネットをかけるかポリ紐を支柱に通す。

苗が成長してきたら、下から5～6節目までのツルや花芽は早めに摘み取る。

また、さらに先端のツルは本葉2枚のすぐ上で摘み取り（=摘芯）、株の背丈が210cm支柱の高さ以上にはならないようにする。

最初の収穫後に１回目の追肥を行い、その後は２週間おきに追肥する。
追肥は１株あたり化成肥料40gを株元の土に軽く混ぜ込む。

また、水やりはなるべく早朝にたっぷりと与える（夜間まで水分が多く残っていると、枝だけ余分に伸びてしまう=徒長しやすいため）。

開花後7～10日で実が15～20cmにまで育ち、収穫時期を迎える。
株が若いうちは、10cm未満で収穫するとその後長くたくさん収穫できる。