植え付けの２週間以上前に苦土石灰、１週間前に完熟堆肥・化成肥料を入れ、クワやスコップでよく耕し、２～３日放置して馴染ませる。

土が馴染んだら、幅60cm×高さ10cm程度でウネを立て、黒マルチをしておく。

土づくりを終えたら、苗を植え付ける。植え時の苗は、本葉が10～14枚、花が1つ咲き始めているもの。

株間を50cm程とってマルチに1列穴をあけ、植え付け後はたっぷりと水を与える。

植付後、90cm支柱を茎に対して斜めに交差させるように立て、麻ひもでゆるく八の字に固定する。
1週間程度は、根にしっかりと水が行き渡るようにしっかりめに水を与える。

植付から２週間後に一回目の追肥を行い、その後は２～３週間ごとに追肥する。

追肥は4株あたり約50g（一握り）の化成肥料を、マルチの端をはがして肥料をウネの周囲にばらまき、土と混ぜるように軽く耕してからマルチを戻す。

ある程度育ったら、一番最初に咲いた花の下から勢いよく出た枝を２本だけ残し、それより下の脇芽は取り除く。
株が大きく成長してきたら、仮支柱から150cmの本支柱へ切り替える。

開花後20～25日で最初の実がつき始める。
初期にできた実は小さなうちに（3cm程度）収穫することで、株の負荷を下げ、その後の実つきを良く、長く収穫することができる。

最盛期には次々と開花し、約15日で次の実ができる。実が多くなると株が重みで折れやすくなるため、適宜実のなっている枝を麻ひもで支柱に結んでささえるとよい。